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Receta de pan de plátano y ciruela

Receta de pan de plátano y ciruela


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La adición de ciruelas frescas en este pan de plátano hace que este pan tenga un sabor extra afrutado. Disfrute de rebanadas gruesas como refrigerio, para el té de la tarde, elevenses o póngalo en almuerzos para llevar.

32 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 100 g de azúcar en polvo
  • 110 g de margarina ablandada
  • 2 huevos
  • 350 g de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 350g puré de plátanos maduros
  • 2-3 ciruelas, sin hueso y picadas

MétodoPreparación: 25 minutos ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora 25 minutos

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar una fuente de horno de 20x30cm.
  2. En un tazón grande, mezcle el azúcar y la margarina hasta que estén cremosos, luego agregue los huevos. En un bol aparte, tamiza la harina con la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo en tercios, alternando con los plátanos hasta que la masa esté suave y bien combinada. Doble suavemente las ciruelas y vierta en el plato preparado.
  3. Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 1 hora.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (12)

Este es un pan delicioso. La cantidad de masa en realidad llenó dos moldes de pan de tamaño estándar, que tardaron 35 minutos en hornearse perfectamente.-15 de septiembre de 2016

por Alina

¡Me encantó la idea de las ciruelas y los plátanos ya que tenía ambos! Sin embargo, hice varios cambios: 2 tazas de harina, 3/4 de taza de flor de trigo integral 2 cucharaditas de vainilla Azúcar morena en lugar de 3/4 cucharaditas de sal blanca, nuez moscada y canela, un puñado de arándanos (demasiado innecesario los acabo de consumir). un par de horas en mi casa. Podrías agregar más azúcar si te gustan las cosas más dulces, ¡pero nos encantó de esta manera!

por kmcandrew

¡Sabe genial! ¡Perfectamente húmedo y muy delicioso! Nos dieron alrededor de 10 libras de ciruelas y tenía que encontrar algo que hacer con ellas. Dupliqué la receta y la hemos comido para el desayuno y los bocadillos durante 3 días, ¡y algunas están en el congelador! A los niños les encantó y también a mi marido, y por lo general no le gustan los panes de frutas. Seguí la receta exactamente. Lo único que puedo hacer la próxima vez es agregar algunas nueces si las tengo a mano, pero la receta es perfecta sin ellas.-11 de septiembre de 2010


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