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Pastel con semillas de amapola

Pastel con semillas de amapola


El bizcocho de semillas de amapola es mi favorito ... mi abuela lo hace divino ... Lo hice por primera vez hace unos días ... para Semana Santa ...

  • Ingrediente de la masa:
  • - 1 kg de harina;
  • - 150 gr de azúcar
  • - 600 ml de leche (1,5% de grasa);
  • - 4 huevos;
  • - 50 gr de levadura;
  • - 100 gr de margarina;
  • - 2 sobres
  • - azúcar de vainilla;
  • - 1 rom esenta;
  • - 1 cucharadita de piel de limón;
  • - 1 cucharadita de piel de naranja;
  • - 1 cucharadita de sal.
  • Relleno
  • - 200 gr de semillas de amapola molidas;
  • - 100 gr de azúcar en polvo;
  • - 1 cucharadita de aceite.
  • Para ungido
  • -3 cucharadas de aceite para engrasar las bandejas;
  • -1 huevo mixto.

Porciones: 2

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel con semillas de amapola:


1. Antes que nada hice mayonesa: calenté (no herví) 2-3 cucharadas de leche, en la leche calentada puse una cucharada de azúcar y levadura ...

... Vertí la harina en un bol e hice un agujero en el medio ... luego vertí la mayonesa en el agujero del medio de la harina y la dejé reposar durante 10-15 minutos ...

2. ... cuando la mayonesa se volvió espumosa ... le agregué leche, azúcar y una cucharadita de sal y así comencé la primera etapa de amasado ...

3. mezclar 4 huevos, añadir los sobres con azúcar de vainilla, esencia de ron, piel de limón y piel de naranja ...

4. ... agregue los huevos mezclados a la masa y amase ...

5. Derretir la margarina y agregarla a la masa y amasar nuevamente.

6. Cubra la masa con una toalla limpia y déjela en un lugar cálido y elevado durante 2 horas ... la masa debe duplicar su volumen.

7. preparamos el relleno: trituramos la amapola ... una vez molida la mezclamos con el azúcar glass ...

8. cuando la masa esté levantada ... la dividimos en tres partes iguales ... tomamos cada trozo de masa y la esparcimos ... luego colocamos la amapola sobre la lámina de masa ... y ponemos un poco de aceite sobre la amapola para "congelar" el relleno ...

9. Estirar la masa ligeramente para que no se salga el relleno y ponerla en la sartén untada con aceite ... luego engrasar la tarta con huevo batido y dejar reposar unos 15 minutos ...

10. poner el bizcocho en el horno durante 1 hora ... comprobar de vez en cuando, pero no en los primeros 10 minutos ...: d


Sitios de consejos

1

Conclusión ... resultó bueno, pero no muy bueno ... de mi investigación de "postproducción" llegué a la conclusión de que todavía tenía que ser amasada ...: d


Pastel tradicional con semillas de amapola para Pascua o Navidad & # 8211 ¡aquí está la receta del mejor y más esponjoso pastel probado!

La receta del bizcocho de amapolas fue muy solicitada por mi comunidad en las redes sociales. Es una especie de pastel tradicional, como solía ser en el campo. De hecho, la receta pertenece a la suegra, quien a su vez recibió una & # 8220 herencia & # 8221 de su madre. Puedes preparar esta receta de bizcocho con relleno de nueces, halva, pasas, mermelada, nutella, cacao o incluso chocolate. ¡Elige tu tipo de relleno favorito y cocina el pastel más sabroso y esponjoso en casa!

Pastel tradicional con semillas de amapola

Invité a mi suegra y horneé dos generosos pasteles de semillas de amapola. Debo admitir que en 2 días nos llevamos bien con ellos. Puede ser por la dulce amapola de la gama Metro Chef o porque a toda la familia le encantan los pasteles de amapola, no sé por qué, pero nos llevamos muy rápido con este bizcocho esponjoso. La amapola de la gama #Metrochef está limpia, la semilla está llena y lechosa. La amapola le dará una textura cremosa y jugosa al relleno.

La receta tradicional de pastel con relleno de semillas de amapola para Pascua o Navidad requiere alrededor de 3-4 horas de preparación de la cabeza a la cola, pero mucho depende de la temperatura en su casa. Es muy importante estar tibio o usar el horno precalentado a 40 ° para leudar la masa. ¡Pero no apresure las cosas y disfrute de la prueba!


¡Y ha vuelto la Navidad! En la primavera de este año y en condiciones sin restricciones hasta ahora, lo que me hace pensar seriamente. Pero no quiero meditar demasiado sobre la realidad en la que vivo, porque ya estoy triste por la muerte de "Winnetou" (de Karl May). Así que escucho mi lista de reproducción navideña, cocino y como pastel, también conocido como mi actividad navideña favorita.

Todos los años les presento a mis seres queridos, para degustación, el bizcocho de nueces y el bizcocho de amapolas y cada vez sale triunfante el bizcocho de nueces, aunque mi favorito es, por supuesto, el bizcocho de amapolas. Y como todos los años, aunque todo el mundo sabe qué pastel ocupa el primer lugar en el top personal, lo disfruto con entusiasmo de mi delicioso pastel de semillas de amapola. ¿Entiendo que no fueron sinceros en sus evaluaciones?

Tarta vegana con nueces y semillas de amapola

El pastel de nueces y semillas de amapola ya constituye el postre tradicional de Pascua y Navidad. Son buenos pasteles, cuyo sabor te enamora de niño y en los que buscas trazas de masa en la gran riqueza del relleno, por lo que no pudimos evitar enamorarnos de ellos.

Pero a veces la tradición cambia. Si en el pasado cocinaba este platillo con huevos y leche de vaca, ahora no puedo imaginar por qué usé esos ingredientes, cuando, obviamente, la leche de soja con vainilla ahora salva toda la situación. Y si seguimos reescribiendo la tradición, confieso que en algunos años se une los dos tipos de tarta y la tarta con mierda que, emanando dulce por todos los poros, toma la mente de los catadores y confunde por poco tiempo el ranking de cada uno.

Los ingredientes del bizcocho son pocos y la preparación es sencilla. Por eso la receta es ligera, deliciosa y apta para cualquier mano dorada que se atreva a amasar la masa hasta que caiga la gota de sudor y para cualquier boca que resista la tentación de saborear siempre el tentador relleno.

Reproduzco la receta del bizcocho con nueces y semillas de amapola (masa y rellenos para dos bizcochos), como apuntaba mi marido en el teléfono, para no hacer "perder de vista" y evitar futuros cálculos matemáticos como "la regla de tres". ¿Por qué su receta? Porque, para ser sincero, la parte más difícil de preparar el súper postre festivo recae sobre él, y aquí me refiero a amasar y untar la masa. Mis padres suelen preparar los rellenos de nueces y amapola, y yo, el fotógrafo designado, soy el mejor en supervisar y degustar, por eso digo, como profesional experto, que el plato que cocinamos es #vegano #crueltyfree #delicious.

Receta de bizcocho con nueces y semillas de amapola (vegano para mí, ayuno para otros)

Descubre otras recetas veganas, también aquí, en el sitio. Pensamientos íntimos. Disfruto cocinando, buen apetito y felices fiestas, llenas de amor, sonrisas y buen humor!


Receta de pastel de baigli con semillas de nuez o amapola: ingredientes, preparación

Ingredientes de la masa:

  • 500 gramos de harina
  • 150 mililitros de leche tibia
  • 200 gramos de mantequilla blanda
  • 10 gramos de levadura seca
  • 70 gramos de azucar
  • 3 huevos (2 yemas para la composición de la masa, 2 claras de huevo y un huevo entero para engrasar las tortas y sellar las puntas)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla
  • la cáscara de un limón
  • media cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno de nueces:

  • 100 mililitros de leche tibia
  • 250 gramos de nueces molidas
  • 70 gramos de azucar
  • 70 gramos de pasas
  • 15 gramos de azúcar de vainilla
  • la cáscara de un limón
  • 2 cucharadas de cacao (opcional)

Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien la composición.

Ingredientes para el relleno de semillas de amapola:

  • 100 mililitros de leche tibia
  • 250 gramos de semillas de amapola
  • 70 gramos de azucar
  • 70 gramos de pasas
  • 2 sobres de azúcar de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla
  • la cáscara de un limón

Hervir las semillas de amapola en la leche, luego mezclar todos los ingredientes y mezclar bien.

Método de preparación:

Mezcle la levadura con 2 cucharadas de leche tibia y una cucharada de azúcar para activar.

Mezclar bien la harina tamizada con la mantequilla blanda, luego agregar la levadura activada, las yemas, el azúcar, el resto de la leche, la sal y la piel de limón.

Amasar la masa durante 5 minutos, luego envolver en film transparente y dejar en el frigorífico media hora.

Saca la masa del frigorífico y divídela en dos partes. Con un rodillo, extienda bien las láminas de masa.

En una hoja de masa, coloque el relleno de nueces en toda la superficie y, en la otra, el relleno de amapola.

Enrolle con cuidado las láminas de masa rellenas y selle sus extremos con una clara de huevo batida. Coloque los panecillos en una bandeja para hornear grande forrada con papel de hornear.

Fuente de la foto: Shutterstock

Engrase los rollitos con un huevo batido con un poco de sal, luego refrigérelos por 15 minutos, hasta que el huevo se seque. S

Retirar los rollitos y volver a engrasarlos, esta vez con las dos claras restantes. Déjalos en el frigorífico otros 15 minutos. Este truco ayuda a evitar que la cáscara se agriete.

Saca los panecillos de la nevera y pínchalos con un palillo.

Coloca los panecillos en el horno precalentado a 180 grados centígrados. Hornéalos durante 40-50 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo (si el palillo no muestra signos de masa, significa que los panecillos están horneados).

El bizcocho de Baigli se deja enfriar antes de cortarlo, de lo contrario se desmoronará. Decora con azúcar glass o glaseado de chocolate y naranjas confitadas o pasas. ¡Buen apetito!


¡Aquí se explica cómo hacer el mejor pastel tradicional con semillas de amapola, nueces o mermelada!

Ingredientes para bizcocho con semillas de amapola:

Maia o & # 8220Plamadeala & # 8221:
200 ml de leche tibia (NO caliente porque no crecerá)
2 cucharadas de azúcar (40 gr)
1 cubo de levadura (50 gr)

Tomó:
350-400 gr de azúcar
3 huevos marido
1 cucharada de esencia de vainilla
50 ml de aceite de girasol
10 gr de sal

400 ml de leche grasa (ideal para casa)
1,2 kg de harina blanca
2 paquetes de levadura en polvo o bicarbonato de sodio con vinagre (20 gr)
ralladura de una naranja (piel rallada)

Relleno de pastel de amapola:
500 gr mac
200 gr de azúcar
250 ml de agua caliente o leche

Preparando bizcocho esponjoso con semillas de amapola:

En primer lugar cuidaremos la amapola para poder hidratarla lo suficiente. Lavar las semillas de amapola con agua e hincharlas en agua caliente o leche.

1. Preparamos mayonesa para bizcocho con semillas de amapola o & # 8220plamadeala & # 8221 como la llama su suegra. Mezcle en un bol la leche, el azúcar y la levadura y póngalo en un lugar cálido durante unos 20 minutos para que leuda. Normalmente pongo la mayonesa en el horno calentado a unos 40 °.

2. En un tazón grande y poco profundo, como lo llaman los norteños, bata los huevos con el azúcar (usamos la licuadora en esta etapa). Agrega esencia de vainilla, aceite, sal y leche.

3. Sobre esta mezcla, agregue la mayonesa bien levantada y mezcle. Después de eso, agregue la harina, el polvo de hornear y la ralladura de naranja un poco, mientras amasa. Amasaremos durante unos 10 minutos hasta conseguir una bola.

4. Presione un poco de harina sobre la mesa y amase la masa durante otros 5 minutos. Cuanto más amasemos, más elástica se volverá la masa y más esponjosa será la torta.

5. Deje que la masa suba hasta que duplique su volumen. Después de que suba, amase durante unos 15 minutos sobre la mesa presionada con harina y deje que suba una vez más.

6. Mientras tanto, prepare el relleno de semillas de amapola para el bizcocho. Cuela las semillas de amapola y agrega el azúcar por encima. Agregue unas cucharadas de agua o leche y mezcle. En este paso podemos usar la licuadora. Trituramos muy bien la amapola y mezclamos hasta obtener un relleno cremoso y dulce.

7. Coger la bola de masa con levadura, amasar ligeramente y dividir la masa en 2 piezas iguales. Forma un bizcocho rectangular, engrasa con el relleno y enrolla hasta obtener un bizcocho grasiento.

Cozonac con semillas de amapola antes de enrollar

Colóquelo en una bandeja forrada con papel de horno o en una forma especial larga. Haz lo mismo con la otra bola de masa. Engrasa las tortas con yema de huevo antes de enviarlas al horno. Así es como se veían mis pasteles antes de hornearlos. Pongo una hoja de papel de hornear entre ellos para que no se pegue.

Importante: no dejes que el bizcocho suba demasiado, porque se pueden formar espacios de aire en el bizcocho o se puede quedar después de sacarlo del horno. En la bandeja, el bizcocho subirá hasta superar un máximo de 2 cm de las paredes de la bandeja.

8. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 200 ° en la posición media del horno hasta que se dore bien durante unos 35 minutos, dependiendo del tamaño del bizcocho en forma.

Pastel tradicional con semillas de amapola

Espero que prepares esta sabrosa receta que hará que tus vacaciones y días sean más fragantes. Es una receta adorada por toda la familia y lo más agradable es que no necesitas ingredientes costosos para prepararla.

También te recomiendo el Cruffin Cake para las vacaciones de Semana Santa o el buen Canela para los días de relax en los que quieres algo sabroso. ¡Hay unos buenos horneados que merecen deleitar a toda la familia!
Haga clic aquí para ver la receta de Cruffin:

Vea aquí la receta de los bollos de canela:

Visite mis páginas de Facebook o Instagram para obtener más ideas y consejos útiles de cocina saludable.

Pastel tradicional con semillas de amapola

Invité a mi suegra y horneé dos generosos pasteles de semillas de amapola. Debo admitir que en 2 días nos llevamos bien con ellos. Puede ser por la dulce amapola de la gama Metro Chef o porque a toda la familia le encantan los pasteles de amapola, no sé por qué, pero nos llevamos muy rápido.

La receta tradicional de pastel con relleno de semillas de amapola para Pascua o Navidad requiere alrededor de 3-4 horas de preparación de la cabeza a la cola, pero mucho depende de la temperatura en su casa. Es muy importante estar tibio o usar el horno precalentado a 40 ° para leudar la masa. ¡Pero no apresure las cosas y disfrute de la prueba!

¡Aquí le mostramos cómo hacer el mejor pastel tradicional de semillas de amapola!

Ingredientes para bizcocho con semillas de amapola:

Maya o "Plamadeala":
200 ml de leche tibia (NO caliente porque no crecerá)
2 cucharadas de azúcar (40 gr)
1 cubo de levadura (50 gr)

Tomó:
350-400 gr de azúcar
3 huevos marido
1 cucharada de esencia de vainilla
50 ml de aceite de girasol
10 gr de sal
2 paquetes de levadura en polvo o bicarbonato de sodio con vinagre (20 gr)
400 ml de leche grasa (ideal para casa)
1,2 kg de harina blanca
la ralladura de una naranja

Relleno de pastel de amapola:
500 gr mac
200 gr de azúcar
250 ml de agua caliente o leche

En primer lugar cuidaremos la amapola para poder hidratarla lo suficiente. Lavar las semillas de amapola con agua e hincharlas en agua caliente o leche.

1. Preparar mayonesa para el bizcocho de amapola o "plamadeala" como la llama la suegra. Mezcle en un bol la leche, el azúcar y la levadura y póngalo en un lugar cálido durante unos 20 minutos para que leuda. Normalmente pongo la mayonesa en el horno calentado a unos 40 °.

2. En un cuenco o bol grande y poco profundo, como yo lo llamo del norte, bata los huevos con azúcar (en esta etapa usamos la licuadora). Agrega esencia de vainilla, aceite, sal y leche.

3. Sobre esta mezcla, agregue la mayonesa bien levantada y mezcle. Después de eso, agregue un poco de harina, mientras amasa. Amasaremos durante unos 10 minutos hasta conseguir una bola.

4. Presione un poco de harina sobre la mesa y amase la masa durante otros 5 minutos. Cuanto más amasemos, más elástica se volverá la masa y más esponjosa será la torta.

5. Deje que la masa suba hasta que duplique su volumen. Después de que suba, amase durante unos 15 minutos sobre la mesa presionada con harina y deje que suba una vez más.

6. Mientras tanto, prepare el relleno de semillas de amapola para el bizcocho. Cuela las semillas de amapola y agrega el azúcar por encima. Agregue unas cucharadas de agua o leche y mezcle. En este paso podemos usar la licuadora. Trituramos muy bien la amapola y mezclamos hasta obtener un relleno cremoso y dulce.

7. Coger la bola de masa con levadura, amasar ligeramente y dividir la masa en 2 piezas iguales. Forma un bizcocho rectangular, engrasa con el relleno y enrolla hasta obtener un bizcocho grasiento. Colóquelo en una bandeja forrada con papel de horno o en una forma especial larga. Haz lo mismo con la otra bola de masa. Engrasa las tortas con yema de huevo antes de enviarlas al horno.

Importante: no dejes que el bizcocho suba demasiado, porque se pueden formar espacios de aire en el bizcocho o se pueden quedar después de sacarlo del horno. En la bandeja, el bizcocho subirá hasta superar un máximo de 2 cm de las paredes de la bandeja.

8. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 200 ° en la posición media del horno hasta que esté bien dorado, unos 35 minutos dependiendo del tamaño del bizcocho en forma.

Espero que prepares esta sabrosa receta que hará que tus vacaciones y días sean más fragantes.


¡Y ha vuelto la Navidad! En la primavera de este año y en condiciones sin restricciones hasta ahora, lo que me hace pensar seriamente. Pero no quiero meditar demasiado sobre la realidad en la que vivo, porque ya estoy triste por la muerte de "Winnetou" (de Karl May). Así que escucho mi lista de reproducción navideña, cocino y como pastel, también conocido como mi actividad navideña favorita.

Todos los años les presento a mis seres queridos, para degustación, el bizcocho de nueces y el bizcocho de amapolas y cada vez sale triunfante el bizcocho de nueces, aunque mi favorito es, por supuesto, el bizcocho de amapolas. Y como todos los años, aunque todo el mundo sabe qué pastel ocupa el primer lugar en el top personal, lo disfruto con entusiasmo de mi delicioso pastel de semillas de amapola. ¿Entiendo que no fueron sinceros en sus evaluaciones?

Tarta vegana con nueces y semillas de amapola

El pastel de nueces y semillas de amapola ya constituye el postre tradicional de Pascua y Navidad. Son buenos pasteles, cuyo sabor te enamora de niño y en los que buscas trazas de masa en la gran riqueza del relleno, por lo que no pudimos evitar enamorarnos de ellos.

Pero a veces la tradición cambia. Si en el pasado cocinaba este platillo con huevos y leche de vaca, ahora no puedo imaginar por qué usé esos ingredientes, cuando, obviamente, la leche de soja con vainilla ahora salva toda la situación. Y si seguimos reescribiendo la tradición, confieso que en algunos años se une los dos tipos de bizcocho y el bizcocho con mierda que, emanando dulce por todos los poros, toma la mente de los catadores y confunde por poco tiempo el ranking de cada uno.

Los ingredientes del bizcocho son pocos y la preparación es sencilla. Por eso la receta es ligera, deliciosa y apta para cualquier mano dorada que se atreva a amasar la masa hasta que caiga la gota de sudor y para cualquier boca que resista la tentación de saborear siempre el tentador relleno.

Reproduzco la receta del bizcocho con nueces y semillas de amapola (masa y rellenos para dos bizcochos), como apuntaba mi marido en el teléfono, para no hacer "perder de vista" y evitar futuros cálculos matemáticos como "la regla de tres". ¿Por qué su receta? Porque, para ser sincero, la parte más difícil de preparar el súper postre festivo recae sobre él, y aquí me refiero a amasar y untar la masa. Mis padres suelen preparar los rellenos de nueces y amapola, y yo, el fotógrafo designado, soy el mejor en supervisar y degustar, por eso digo, como profesional experto, que el plato que cocinamos es #vegano #crueltyfree #delicious.

Receta de bizcocho con nueces y semillas de amapola (vegano para mí, ayuno para otros)

Descubre otras recetas veganas, también aquí, en el sitio. Pensamientos íntimos. Disfruto cocinando, buen apetito y felices fiestas, llenas de amor, sonrisas y buen humor!


Cozonac con semillas de amapola y Cozonac alemán

Otro plato tradicional de s & # 259rb & # 259tor & # 259rb Pa & # 537ti es el pastel. Tanto si lo compras en casa como si lo preparas en casa, la tarta no falta en la mesa de Pascua. Es un postre que los rumanos, al menos, preparan para diversas ocasiones, especialmente en Semana Santa y Navidad, muy apreciado.

Foto: Cozonac cu mac & ndash Archive # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
400 g de f & # 259in & # 259
2 cucharadas de azúcar y # 259r
4 o & # 259
150 g de mantequilla
2 cucharadas de leche
1 cubo de levadura
1 sobre de azúcar de vainilla
2 cucharadas de ron
50 g de semillas de amapola
100 ml de leche
1 cucharada de miel
& Icirc & # 539i necesito glaseado & # 259:
100 g de chocolate & # 259
caramelos blancos o de colores para decorar
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Disuelva la levadura en una cucharada de azúcar y 2 cucharadas de leche tibia. Verter esta mayonesa tamizada, cubrir con un poco de harina y dejar fermentar en un lugar cálido. Mezclar los huevos con el resto del azúcar y con el azúcar de vainilla, lavar las semillas de amapola y hervirlas en 100 ml de leche con miel. Frote la mantequilla hasta que se derrita.
En la harina con la mayonesa levantada, agregue los huevos, una pizca de sal, la mantequilla, las semillas de amapola hervidas y enfríe el ron. Revuelva con más cuidado con una cuchara de madera, luego fría. La masa debe estar suave, así que tan pronto como la tomes, sosténla ligeramente en tus palmas para que la masa se desprenda de tus dedos.
Colocar la masa en una fuente para horno, bien engrasada con mantequilla y forrada con harina y colocar en un lugar cálido para leudar durante media hora. No llene el formulario con masa solo hasta la mitad.
Hornea el cozonac en el horno bien precalentado, al calor adecuado, durante unos 45-50 minutos. Cuando esté frío, engrasar el frasco con chocolate derretido al baño María y decorar con caramelos ornamentales.

Re & # 539et & # 259 de Nagy Florentina Elena, loc. Lupeni, condado de Hunedoara

Foto: Cozonac nem & # 539esc & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
1 paquete de margarina & # 259
250 g f & # 259in & # 259
200 g de zah & # 259r
5 o & # 259
100 g de pasas (o nueces picadas)
50 g zah & # 259r pudr & # 259
1 l & # 259m & acircie
1 cucharada & # 539 & # 259 puntuación & # 539i & # 537oar & # 259
1 polvo de hornear
sal
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Separar las claras de las claras y frotar bien las claras con 100 g de azúcar, sal, nata montada y una nata fina. Agrega la margarina derretida y ralla, las pasas, la cáscara de acacia, las vieiras, las claras de huevo, las claras de huevo batidas con el resto del azúcar mezclado con el resto del azúcar.
Hornea el bizcocho engrasado forrado con harina. Presari zah & # 259r pudr & # 259.

Preparación: 30 minutos Horneado: 45 minutos
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Ani & # 537oara C & # 259z & # 259cu & # 539u, sat D & acircngeni, com. D & acircngeni, jud. Boto & # 537ani

Entra aquí y descubre algunos secretos para el éxito de los cozonacs.


Receta de pastel de baigli con semillas de nuez o amapola: ingredientes, preparación

Ingredientes de la masa:

  • 500 gramos de harina
  • 150 mililitros de leche tibia
  • 200 gramos de mantequilla blanda
  • 10 gramos de levadura seca
  • 70 gramos de azucar
  • 3 huevos (2 yemas para la composición de la masa, 2 claras de huevo y un huevo entero para engrasar las tortas y sellar las puntas)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla
  • la cáscara de un limón
  • media cucharadita de sal

Ingredientes para el relleno de nueces:

  • 100 mililitros de leche tibia
  • 250 gramos de nueces molidas
  • 70 gramos de azucar
  • 70 gramos de pasas
  • 15 gramos de azúcar de vainilla
  • la cáscara de un limón
  • 2 cucharadas de cacao (opcional)

Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien la composición.

Ingredientes para el relleno de semillas de amapola:

  • 100 mililitros de leche tibia
  • 250 gramos de semillas de amapola
  • 70 gramos de azucar
  • 70 gramos de pasas
  • 2 sobres de azúcar de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla
  • la cáscara de un limón

Hervir las semillas de amapola en la leche, luego mezclar todos los ingredientes y mezclar bien.

Método de preparación:

Mezcle la levadura con 2 cucharadas de leche tibia y una cucharada de azúcar para activar.

Mezclar bien la harina tamizada con la mantequilla blanda, luego agregar la levadura activada, las yemas, el azúcar, el resto de la leche, la sal y la piel de limón.

Amasar la masa durante 5 minutos, luego envolver en film transparente y dejar en el frigorífico media hora.

Saca la masa del frigorífico y divídela en dos partes. Con un rodillo, extienda bien las láminas de masa.

En una hoja de masa, coloque el relleno de nueces en toda la superficie y, en la otra, el relleno de amapola.

Enrolle con cuidado las láminas de masa rellenas y selle sus extremos con una clara de huevo batida. Coloque los panecillos en una bandeja para hornear grande forrada con papel de hornear.

Fuente de la foto: Shutterstock

Engrase los rollitos con un huevo batido con un poco de sal, luego refrigérelos por 15 minutos, hasta que el huevo se seque. S

Retirar los rollitos y volver a engrasarlos, esta vez con las dos claras restantes. Déjalos en el frigorífico otros 15 minutos. Este truco ayuda a evitar que la cáscara se agriete.

Saca los panecillos de la nevera y pínchalos con un palillo.

Coloca los panecillos en el horno precalentado a 180 grados centígrados. Hornéalos durante 40-50 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo (si el palillo no muestra signos de masa, significa que los panecillos están horneados).

El bizcocho de Baigli se deja enfriar antes de cortarlo, de lo contrario se desmoronará. Decora con azúcar glass o glaseado de chocolate y naranjas confitadas o pasas. ¡Buen apetito!


Ingredientes Pastel con semillas de amapola

600 gr de harina
125 gr de mantequilla
120 ml de crema agria
50 ml de leche
70 ml de agua
100 gr de azúcar
1 azúcar de vainilla
4 yemas
1 cucharada de aceite
1 vial de esencia de vainilla
cáscara rallada de una naranja
25 gr de levadura fresca

Relleno de amapola
300 gr de semillas de amapola molidas en una máquina de café
1 taza de leche
3 cucharadas de azúcar (puedes poner más, al gusto)
1 azúcar de vainilla
1 vial de esencia de vainilla

Preparación Pastel con semillas de amapola

  1. La levadura se disuelve en un poco de leche tibia y se deja hinchar durante unos 10 minutos.
  2. De todos los ingredientes luego amase una masa. Amasa a mano durante 30 minutos si no tienes una máquina para hacer pan o un robot amasador. Luego cubra la masa con un papel de aluminio o una toalla y vuelva a colocarla en un lugar cálido sin corrientes ascendentes durante al menos 1 hora.
  3. A medida que crece la masa, prepara el relleno: hierve los ingredientes hasta que las semillas de amapola estén blandas (unos 20 minutos). Al final agrega la esencia de vainilla.
  4. Cuando esté bien subido, dividir la masa por la mitad. Extienda 2 hojas y cada una engrasada con semillas de amapola hervidas en leche, luego enrolle. Los dos rollos resultantes se tejen y se colocan en una bandeja (la mía tenía un diámetro de 26 cm). Dejar reposar en la sartén durante unos 30-45 minutos.
  5. Engrasar el bizcocho con yema de huevo batida con un poco de leche y decorar con azúcar y semillas de amapola.
  6. Hornee a 180C hasta que se doren, aproximadamente 50 minutos -1 hora.

3. Engrasar la masa con el relleno, en una capa de 1 dedo

6. Hornee por 30 minutos.


Pastel de Transilvania con mac & # 8211 receta tradicional, paso a paso

La tarta casera es el postre estrella que no falta en las mesas de los rumanos durante las vacaciones. Y como dice el refrán "Cuántas chozas, tantos hábitos", en este caso tantas recetas de tartas, os presentaremos una receta de tarta de Transilvania con semillas de amapola que seguro agradará a todos los miembros de la familia.


Pastel de Transilvania con semillas de amapola

Para preparar este bizcocho de Transilvania con semillas de amapola, pasarás aproximadamente 1 hora y 20 minutos en la cocina. Aunque la preparación pueda parecer meticulosa, el apetecible sabor de las 3 tartas obtenidas hará que el tiempo que pases en la cocina valga la pena.

Ingredientes de la masa de pastel:

  • 1 kg de harina blanca (300 g por bizcocho)
  • 6 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de levadura fresca
  • 1/2 L de leche de vaca
  • 100 g de u nt derretido
  • 1 cucharadita de s son
  • la cáscara de un limón

Ingredientes para el relleno de nueces:

  • 300 g de nueces molidas
  • 50 g de azúcar
  • 2 claras de huevo (opcional)
  • cáscara de limón

Ingredientes del relleno de amapola:

Ingredientes de relleno de cacao:

Método de preparación

El primer paso para preparar un pastel de Transilvania con semillas de amapola es preparar la levadura. Calienta media taza de leche en la que pones una cucharadita de azúcar y levadura fresca, finamente picada a mano. Mezclar bien y dejar reposar durante unos 5-10 minutos.

En un bol de 3 litros tamizar la harina, hacer un agujero en el medio y añadir la levadura. Revuelva, luego agregue las yemas de huevo, el azúcar y la piel de limón, sal e incorpore a la masa. Amasar y agregar poco a poco el resto de la leche hasta obtener una masa adecuada, que se desprende de la mano.

Al final, agrega el aceite derretido o la mantequilla, según tus preferencias, y amasa bien hasta que se incorpore bien a la masa. Espolvoree un poco de harina sobre la masa, cubra con una toalla limpia y leuda en un lugar cálido durante 15-20 minutos. Hasta que la masa suba precalentar el horno al máximo y preparar las 3 bandejas, que se engrasan con aceite.

Para preparar la composición de nueces, triturar y mezclar con azúcar y cáscara de limón. Moler las semillas de amapola en un molinillo de café y mezclar con el azúcar y la piel de limón. El cacao en polvo también se mezcla con el azúcar y necesariamente con unas gotas de agua, para convertirlo en una especie de pasta.

El siguiente paso es dividir la masa en tres partes iguales y con la ayuda de un rodillo extenderla en forma rectangular. Extienda el relleno de bizcocho sobre la superficie de la masa y enróllelo a lo largo para evitar que se salga de la masa.

Después de que se hayan enrollado bien, colocarlos en la sartén y engrasarlos con un huevo batido, para que se doren bien. A continuación, poner en el horno durante 20 minutos a fuego alto. Bueno, ¡las tartas están listas! Se pueden cortar en rodajas y servir.