Nuevas recetas

Camiones de perros calientes de Queens

Camiones de perros calientes de Queens


Mucho antes de la llegada de los camiones que vendían postres gourmet, mini-cupcakes, waffles e incluso schnitzel, la familia D'Angelo vendía hot dogs que afirmaban la vida en dos estilos regionales muy diferentes junto al St. John's Cemetery en Woodhaven Boulevard en Queens. Los estilos están a millas de distancia en el perfil de sabor, pero los dos camiones diferentes que los venden están separados solo por varios cientos de yardas. Ambos eran propiedad de la familia D'Angelo, que ha estado haciendo esto durante unos 40 años, pero la camioneta de Dominick se vendió recientemente a un amigo de la familia.

¿Por qué el cementerio de St. Johns? Angel Bonilla, uno de los miembros de la familia que maneja el carro D'Angelos, se rió y dijo: “Mi tío lo inició aquí hace muchos años, sin ninguna razón en particular. Pensó que era una buena ubicación. Sin embargo, parece que nos ha funcionado bien ". Esperan una fortuna similar con su nueva ubicación en Huntington (918 E. Jericho Turnpike), que abrió hace aproximadamente un año.

¿La comida perfecta de la emblemática camioneta azul de Dominick? Hot dog con kraut, mostaza y refresco de nata.

El primer camión, "Dominick’s Famous Hot Dogs", vende el perrito caliente por excelencia de Nueva York / Coney Island de 30 centímetros de largo. La tripa natural le da un chasquido a un perro Sabrett, enterrado bajo chucrut y / o cebollas caseras, los extremos sobresalen con orgullo de ambos lados de un bollo tradicional. Combínelo con un refresco de crema y nunca más se conformará con un "perro de aguas sucias" de un carrito independiente.

Más arriba de la carretera, a solo varios "pies de largo" de distancia, está el segundo camión, que lleva el apellido "D'Angelos" (mapa, "B"). A primera vista parece como los carros de salchichas en cada rincón de la Fiesta de San Gennaro, el olor tangible de pimientos fritos y cebollas flotando sobre el cementerio adyacente (nota para la esposa: entiérrame aquí). Ofrecen los conocidos héroes de las salchichas italianas (arriba, $ 7.00) en pan de Rosamarie Italian Bakery en Ozone Park, Queens, donde Angel dijo que lo han estado obteniendo desde el principio, "es especial para nosotros, lo recojo fresco para nosotros todas las mañanas". Los héroes son geniales, todo lo que esperarías y esperarías. Sin embargo, el verdadero movimiento aquí es el Hot Dog italiano sin piel al estilo de Nueva Jersey enterrado bajo cebollas y pimientos.


Ver el vídeo: - Giant Saw Against Cars #4